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Uma semana de dieta !

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Muito bem ! Consegui uma semana de dieta !!! Sem comer açúcar refinado (apenas o presente no alimento fresco), massas, frituras, bebidas alcóolicas, carnes ou qualquer coisa proveniente de um animal (leite, ovos, corantes etc).

O que tem sido difícil : Muitos momentos não são compartilhados com os amigos. Por exemplo, se todos estão bebendo uma cerveja, eu estarei bebendo um suco de laranja.  Se todos comem crepes com nutella, eu como uma salada. Mas no fundo, é um desconforto tão temporário, que nem chega a atrapalhar. No caso da cerveja, eu já fazia isso de pedir suco muitos anos antes ! É só não render a vontade e o mimimi do povo que o desejo passa. O mais difícil mesmo é estar com fome e não poder atacar as coisas gostosas mais ao alcance e sim ter que preparar alguma outra coisa, ou se contentar com frutas ! Isso é dureza.

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O que tem sido bom : O que foi bom foi que descobri outras formas de comer e de cozinhar alimentos. Formas que eu nunca cogitava, pois as outras opções eram mais fáceis. Eu não sou muito aplicada na cozinha e esta semana usei muito mais o forno para fazer berinjela, inventei uma sopa de abobrinha, enfim, tive que usar a criatividade com os recursos que tinha e acho que foi positivo !

Outra coisa que achei interessante é que passei a pensar em outras formas de usar coisas que agora eu estou evitando comer (como queijos). Quando sair da dieta, tenho idéias de preparar uns pratos com queijos que nunca me ocorreram antes. Sabe quando você está trabalhando muito e fica pensando no que faria se tivesse tempo livre ? Pois é, quando temos tempo livre demais, nunca pensamos no que deveríamos fazer, mas quando estamos apertados, temos mil idéias. Isso acontece também na esfera da alimentação. Me sinto muito mais criativa gastronomicamente agora !

Também observei que minha pele do rosto melhorou muito no dois dias seguintes ao início da dieta. Achei que ficou muito mais jovem ! Mas agora já acho que ficou normal de novo… será que é por culpa do arroz que passei a comer ?? De qualquer forma, me pareceria impossível seguir uma dieta sem comer algo de mais sustância como arroz ou batatas. Mesmo que esses não sejam elementos emagrecedores !

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O que não tem mudado: o peso. Em termos de emagrecimento, essa dieta não me parece a ideal, até porque ela não foi formulada para isso. Meu peso diminuiu um quilo essa semana, mas nem sei se posso atribuir isso à dieta, pois é normal essa variação na minha vida ! Fora que não estou controlando a quantidade de comida, apenas a qualidade dela. Então, realmente, não recomendo para quem estiver querendo emagrecer. Talvez seja mais adequada para quem tem colesterol alto, ou problemas nos rins, mas em todo caso, isso tem que ser verificado com um médico. Eu não recomendo essa dieta para ninguém sem acompanhamento.

 

O que me impressionou : Nos primeiros dias, senti muita falta de açúcar e no terceiro ou quarto dia, passou. Fiquei bem mais tranquila.E hoje não sinto falta nenhuma. Mesmo se eu ficar na frente de alguém comendo uma pizza de chocolate, não vou ficar salivando. Claro que sei que o açúcar é uma fonte de prazer e que terei muita alegria de voltar a comê-lo. Mas agora sei também que é um vício que pode ser melhor controlado. E deve ser !

Outra coisa que tem me impressionado é como salada pode levar à saciedade. Uma dica é colocar muito alho. Tudo que leva muito alho me dá a impressão de ter comido tanto  (acho que é trauma !) !

 

O que pode ser que mude : como disse em um vídeo anterior, pode ser que eu inclua leite na alimentação para aumentar fonte de proteínas. Hoje também incluí feijão , que estava com saudade !!! Entendo que essa dieta deixará de ser vegana se o leite ingressar.
Mas, vem cá, vamos conversar sobre isso. Na índia, minha colega estava contando, ela tem uma amiga vegana que toma leite. E, à princípio, achamos estranho. Depois nos lembramos que para eles a vaca é sagrada, então o leite deve ser retirado da forma mais respeitosa para o animal, certo ?! Sendo o leite retirado de forma respeitosa, ele ainda feriria os princípios veganos ?

Também não sei responder. Deixo a pergunta no ar. E a dieta segue.

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Acompanhamento: Terceiro dia de dieta

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No terceiro dia de dieta, estou fazendo uma união de alguns links e informações que recebi por e-mail tanto de pessoas que são favoráveis à dieta, quanto de pessoas que estão preocupadas.

A idéia da dieta surgiu de uma brincadeira e não foi pensada por nenhum profissional da área (o que não é recomendável, realmente). Por isso, toda informação é bem-vinda !

O desafio da alimentação saudável é muito complexo porque muita coisa que as pessoas entendem como saudáveis nem sempre são e muitas coisas que entendem como não saudáveis, às vezes, em pequenas doses, podem ser.

Por isso é difícil saber quem ouvir. E o que me parece a melhor idéia é ouvir todo mundo e depois tomar as suas próprias conclusões a partir dos filtros que colecionamos com a vida !

Alimentações radicais não me atraem por muito tempo. Um dia de jejum pode ser ok, mas muitos dias, não consigo imaginar. Faz muito tempo que não faço dieta. Muito tempo mesmo. Acho que minha última dieta foi de restrição de açúcar quando eu tinha uns 19 anos. Eu passei a comer açúcar somente no fim de semana e na época me lembro que meu corpo reagiu de uma forma bem estranha. Desta vez, ainda não comi nada com adição de açúcar  e, por incrível que pareça, do açúcar não sinto falta nenhuma agora. O que mais sinto falta é de pão e queijo.

No vídeo abaixo eu explico que talvez o leite puro vá entrar na dieta e que por isso ela não será completamente vegana. Andei recebendo umas informações sobre os perigos de ficar muito tempo sem proteína animal e, como desde o início eu havia previsto alguma participação do leite, talvez isso venha a acontecer. E se acontecer, terei que inventar outro nome para a dieta. Mas isso não é um problema!

Embora o leite me pareça um ótimo alimento, alguns e-mails informavam exatamente o contrário, como este que linkava uma matéria sobre uma pesquisa de Harvard :

Harvard diz que laticínios podem fazer mal à saúde

Ou o link que fala de algumas formas de substituir a proteína da carne (mas recomenda a visita a um nutricionista):

10 fontes de proteínas que podem substituir a carne 

Porém, outro e-mail dizia de forma bem coerente o seguinte: ” Nós não absorvemos proteínas de nenhuma fonte. O que a gente absorve é o aminoácido, que é o tijolinho da proteína. A proteína cai no nosso sistema digestivo, é desdobrada em amino-ácidos, absorvida e vai formar nossas próprias proteínas, remontadas conforme o código genético de cada um. Retirar proteína dos vegetais é muito mais complicado. Elas são muito mais escassas e muito distantes de nós do ponto de vista de cadeia alimentar e as dificuldades para a digestão, para transformar isso em aminoácidos é muito maior. Daí, a gente acaba com deficiências.”

Ou seja, por 25 dias, pode ser que nem faça tanta diferença, afinal, a maioria das pessoas come o tempo todo sem consultar profissionais ou ler a respeito, mas é melhor considerar essas informações. Está sendo uma experiência mais interessante do que eu pensava! Pois, como disse, começou de uma brincadeira e agora está sendo uma fonte de análises de diversas informações sobre alimentos e também reações sobre a alimentação das pessoas!

Hoje uma amiga que não sabia da dieta me chamou para jantar na casa dela. Comentei que estava fazendo uma dieta meio restritiva e tal. E ela respondeu com a mensagem “Não se preocupe, o prato de hoje é só de legumes!”!

 

25 dias de dieta vegana

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No início do ano eu fiz o desafio comigo mesma de passar 21 dias sem reclamar! Consegui fazer uns 10 dias, até que tive uma prova oral onde a professora praticamente me destroçou… nesse dia o desafio foi por água abaixo e a Pati, que estava superengajada fazendo o mesmo desafio comigo lá de Dubai até perdeu as esperanças…

Os desafios são assim. Podem funcionar ou não. As vezes estamos preparados, outras não tanto. Como diria minha amiga Silvinha, “Pelo menos a gente tem que tentar”. E tentar do fundo do coração, com vontade de conseguir. Já diria Nelson Mandela, “a winner is a dreamer who never gives up”!

Desta vez, o desafio é de comer melhor, mais natural e vegetariano possível. Tem muito a ver com o lado bo-bo utópico do texto anterior! Quero comer melhor para salvar o planeta! Não vou salvar o planeta assim, mas vou fazer a minha parte!!! Ou, pelo pensamento Silvinha, pelo menos vou tentar!!!

Segue vídeo com explicação!